日前开的中国奶业20强峰会上了解到，最新统计数据显示，我国规模以上乳制品加工企业已达627家，年销售总额已突破3500亿元。

据农业部奶及奶制品监督检验测试中心和中国奶业协会此间共同发布的2017中国奶业质量报告，2016年末我国年销售额2000万元以上的乳制品加工企业同比减少11家，行业集中度进一步提升；销售额排名前15位的乳制品加工企业销售额1794亿元，已占全国销售总额的53.9%。

统计数字显示，2016年我国规模以上乳制品加工企业销售总额3503.9亿元，同比增长5.3%，较2011年增长51.7%；利润总额259.9亿元，同比增长7.5%，较2011年增长46.3%。

2016年全国奶类产量3712万吨，约占全球总产量的4.7%，居世界第三位。全国奶牛场平均存栏奶牛75头，随着奶农组织化水平的逐步提升，到2016年末，全国奶农专业生产合作社已突破16000家，百头以上规模化养殖占比已上升至53%。

来源：中国乳制品网          作者：佚名