美国早在1943年就通过立法，专门拨款开展学生餐和学生饮用奶计划。上个世纪50年代，美国又提出“三杯奶运动”，鼓励国民每餐一杯奶。如今，乳品已成为美国人的当家食品，据统计，美国人年人均牛奶消费量在300公斤左右，平均每天喝奶0.83公斤。

　　二战后，日本自1947年起即开始在全国中小学大规模供应营养午餐，提出的口号是"一杯奶强壮一个民族"，结果，迅速增加的奶类消费，让日本人的体质改善效果令世人瞩目，战后出生的一代比前辈身高增长17厘米，还成为世界上预期寿命最长的国家之一。

　　发展中国家，全民喝牛奶的案例同样显著。印度，在20世纪80年代所提出的“白色革命”，就是鼓励国民多喝牛奶。政府无偿提供奶牛，使奶业的发展得到了空前的高涨，不但改善了印度国民的身体素质，还使印度人的平均寿命延长了12年。