英国卡地夫大学的研究小组发现，每天喝一品脱牛奶，约473毫升，有助于预防糖尿病与心脏病，也就是说，摄取奶制品可降低代谢性症候群发生风险。一个人如果罹患代谢性症候群，将提高死亡风险50％。为此，专家建议，每天食用两份到三份的奶制品。

　　卡地夫大学的研究人员抽样调查了2375名男子，他们的年龄在45至59岁之间，诊断患有两种以上代谢性症候群，如高血糖、胰岛素分泌不足，血脂过高，高血压以及身体肥胖等。

　　经过20年的追踪，运用问卷表格与记载饮食周记方式，以统计受试者到底摄取多少牛奶与奶制品。

　　研究一开始统计，有15％患有代谢性症候群的人，他们罹患冠状动脉心脏病与糖尿病的风险，分别是那些没有代谢性症候群的人的2倍和4倍。

　　研究人员统计发现，受试者如果每天饮用一品脱或是更多的牛奶，他们罹患代谢性症候群的可能性会降低62％，如果每天规律摄取其他奶制品，则罹患代谢性症候群的可能性减少56％。

　　研究报告指出，受试者摄取奶制品越多，罹患代谢性症候群的可能性越小。