运动之后的饮食颇有讲究 喝牛奶补充有利于健康
更新于:2012-6-14
对于很多长期通过运动健身保持健康和体型的人来说,运动之后该吃什么一直是个值得关注的话题。
由于能量大量消耗、蛋白质大量分解、电解质丢失等多种原因,运动后身体会出现疲劳,因此,要特别注意运动后的恢复。及时、合理的营养补充是实现运动恢复的有效手段之一。
那么如何在运动后迅速地补充蛋白质呢?北京大学第三医院运动医学研究所副研究员常翠青推荐,喝牛奶是一个不错的方法。这是因为,乳清蛋白是牛奶中天然存在的一类可溶性的蛋白质,含有人体所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收。
另外,乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源,支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。乳清蛋白的赖氨酸和精氨酸含量高,有助于肌肉生长并降低机体脂肪的含量。
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