正是牛奶消费的高峰期。自“三聚氰胺事件”后，家乡品牌辉山系列产品经国家质检总局多次检测为全部合格产品，是沈城百姓生活中真正的放心奶。

　　11月18日上午，时代商报与辉山乳业举办了健康饮奶社区行走进沈阳新华街道办事处砂阳北社区的活动，营养专家的专业讲解让居民们大开眼界，在创建和谐社区中取得骄人成绩的砂阳北社区顾凤玲书记称，通过健康饮奶行活动对推动社区文化建设大有益处。 11月20日，健康饮奶社区行走进了在创建和谐社区中成绩优异的环宇社区，同样受到社区居民的响应。周平书记表示，健康饮奶行为环宇社区居民带来了健康的饮奶知识，这是创建新时代和谐社区的重要一环。

　　为什么纯牛奶不如鲜牛奶？

　　很多社区居民认为纯牛奶就是鲜牛奶，其实这是被广告所误导了。纯牛奶由于135℃高温灭菌，很多有益物质也消失了，没有达到牛奶的应有效果。北京奥运会上，参赛的选手均喝鲜牛奶，在欧洲、美国、日本等发达国家和地区98%的城市市民均饮用鲜牛奶。鲜牛奶保质期仅在5天以内，鲜牛奶中富含多种有益健康的物质。鲜牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半。每天饮用一升鲜牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常饮鲜牛奶可防止动脉硬化。

　　为什么牛奶比豆浆补钙效果好？

　　环宇社区的王大妈说，前一阶段“三聚氰胺事件”后，全家人改喝豆浆补钙，效果并不理想，现在又都转喝辉山的鲜博士。营养学家称，豆浆可以补钙，不过补钙效果远低于牛奶。这是因为牛奶中的钙含量是豆浆中钙含量的好几倍，而且牛奶中钙的吸收率也远高于豆浆。从补钙的角度来讲，豆浆无法超过牛奶。由这次“三聚氰胺事件”我们可以清楚地认识到，一些所谓的大品牌未必就是好产品。拥有57年历史的本土名牌辉山牛奶因为拥有优质的奶源，鲜博士、初乳24K、辉山酸奶等系列品牌在国家质检总局系列检测中全部合格，沈城消费者可以放心地饮用辉山牛奶。

　　为什么口味香浓的牛奶未必是好牛奶？

　　环宇社区的张大爷问道，前几天给小孙子买的奶，闻起来特别香，那味道香甜的牛奶就是好牛奶吗？专家解释，一些乳品厂家为了迎合消费者的香浓口感的要求,人为地将牛奶的风味调得很浓很香，这种奶并不一定是好奶。真正的好牛奶，并不粘稠，味道也不浓郁，而是带有一种淡淡的香味，色泽乳白或带微黄。这种浓郁的牛奶，是添加了增稠剂、调香剂、替代蛋白等非牛奶物质，使牛奶让人体感觉口感好，其实对身体是有害的。

　　为什么喝散奶不安全？

　　砂阳北社区的李女士问道，“小区内经常有骑车卖散奶的，现挤的奶，这样的奶能喝吗？ ”专家解释，人们都知道吃鸡要吃溜达鸡，猪肉当然是笨猪肉最好了。但是奶牛不同，只有健康的奶牛才能产出健康的牛奶。农民养的奶牛，由于饲养的方式不同，生长环境不同，奶牛的健康程度也就不同，这些散户家的奶牛产出的奶质量自然不同。而且手工挤出的牛奶中，细菌含量要高于机械化挤奶。这样的奶，质量参差不齐，口感很差，泻口，有咸味，其中可能添加稳定剂、调味剂、替代蛋白等化学成分，很难通过牛奶营养检测。辉山乳业专门请质检人员驻厂检测,并邀请居民参观厂区,观看奶制品生产加工的全过程，更好地保障奶制品的产品质量，让更多的人喝上安全奶。