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负重前行近10年 中国乳制品行业翻身仍需时日

负重前行近10年 中国乳制品行业..

  2017年5月10日,第五届中国好鲜奶.新鲜盛典在昆明举行。农业部原副部长、中国奶业协会会长高鸿宾出席会议并发表重要讲话:2008年的中国奶业和今天的中国奶业有脱胎换骨的变化。今天我们养殖的水平、企业集中度都不是2008年的了,我们的加..

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2017-07-12
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我国乳品质量持续提升

我国乳品质量持续提升

  中国奶业协会和奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布了《中国奶业质量报告(2017)》。报告显示,我国乳品质量持续提升,乳品企业竞争力稳步增强,现代奶业建设稳步推进。

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2017-07-12
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乳清蛋白及其水解物功能特性介绍

乳清蛋白及其水解物功能特性介绍

  乳清是工业生产干酪和干酪素的副产物,随着人们消费观念的改变,使得干酪的产量在逐年增加,因而乳清的产量也在增加。

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2017-07-12
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